Modern residue-onderzoek voor een hogere voedselveiligheid

Op het gebied van voedselveiligheid biedt Interscience met de Exactive series GC-qOrbitrap een nieuwe kijk op residue-onderzoek voor de analyselaboratoria. Dit hoge resolutie GC-MS platform combineert selectiviteit en gevoeligheid met accurate massa nauwkeurigheid. In Full Scan acquisitie detecteert de qOrbitrap massaspectrometer elk fragment precies tot in de 4^e decimaal en elke component vanaf femtogram niveau.

Deze combinatie van informatie biedt het laboratorium nieuwe en onderscheidende mogelijkheden voor maatwerk dataverwerking en rapportages. Na elke GC-MS analyse zijn er namelijk drie verschillende rapportages mogelijk voor het analyselaboratorium:

• Kwantitatieve analyse van doelstoffen met hoge nauwkeurigheid
• Kwalitatieve identificatie van onbekenden (contaminanten) met hoge zekerheid
• Retrospectieve data-analyse (in toekomst bij calamiteiten) met hoge flexibiliteit

Op deze wijze kijkt het laboratorium in andere woorden twee dimensies verder dan momen-teel gebruikelijk is met de doelgerichte kwantitatieve analyse conform het certificaat.

De actuele Fipronil-kwestie toont dat contaminatie(s) uit allerlei onverwachte hoeken komen. In het kader van voedselzekerheid is het dus relevant om naast de doelcomponen-ten juist ook naar onverwachte stoffen te zoeken. Met deze technologische innovatie kan dat nu in een GC-HRMS analyse in Full Scan mode!