Om enzymactiviteit in diervoeding te behouden, moeten exogene enzymen tijdens het pilleerproces hoge temperaturen overleven. Daarom moeten voederenzymen vaak worden verbeterd voor een hoge thermische stabiliteit.
Voor dit speciale doel werd een geautomatiseerd screeningsysteem ontworpen. De opzet van dit systeem voor celgebaseerde screening en een voorbeeld voor de succesvolle ontwikkeling van een diervoeder-enzym zal in deze presentatie worden gepresenteerd.
Christian Elend, EW Nutrition