Bizerba speelt in op individuele consumentenwensen
Door de toenemende individualisering willen steeds meer consumenten producten kopen die speciaal voor hen op maat zijn gemaakt. Voedselverwerkende bedrijven zijn erop gericht om grote batches in één keer te produceren. Deze techniek zal echter onder druk komen te staan, verwacht Rob Dieu, industry salesdirector Benelux van Bizerba. Hij adviseert bedrijven om te investeren in industrie 4.0 technologie, die het onder meer mogelijk maakt om snel en eenvoudig veel verschillende producten te produceren.
Vlees Magazine industriespecial 2016 Jaargang 5 – Nummer 4