Heerlijke groenten, geïnspecteerd en nauwkeurig gewogen

HAK B.V. is één van de grootste groente- en vruchtverwerkers in de Benelux. De marktleider produceert al sinds 1952 kwalitatief hoogstaande conserven. Voor de hoogste kwaliteit vertrouwt men op de producten en diensten van METTLER TOLEDO.

De conserven van HAK vinden al jaren lang hun weg naar 55 miljoen consumenten in België, Nederland, Luxemburg en Noordwest-Duitsland. Met een duidelijke focus op kwaliteit, stelt men zich tot doel om de lekkerste groenten op tafel te brengen, als onderdeel van de typisch Hollandse maaltijd, die bestaat uit aardappelen, groenten en vlees. Een verantwoorde en lekkere maaltijd, omdat alles wat nodig is erin zit.

Vanuit de fabriek in het Nederlandse Giessen, produceert en levert HAK het hele jaar door een breed assortiment lekkere Hollandse producten: van groenten tot appelmoes, fruit en zelfs zuurwaren. Het gebruik van glazen verpakkingen met de handige 1-2 open deksel, maakt de productpresentatie onderscheidend en uniek in de markt.

Het verpakkingsproces
Om de positie als A-merk te handhaven, slaagt HAK er continue in om zich te onderscheiden door producten, lekkerder en aantrekkelijker te maken. Bij het verpakkingsproces wordt daarbij dankbaar gebruik gemaakt van de weeg- en inspectieapparatuur van METTLER TOLEDO. Algemeen directeur Timo Hoogeboom licht toe: “Door het verpakken in glas, moet het product er aantrekkelijk uitzien. Daarnaast moet de juiste hoeveelheid geleverd worden en het product absoluut vrij zijn van verontreinigingen, zoals steentjes, takjes en glas.”

Grip op kwaliteit en kwantiteit
Het METTLER TOLEDO FreeWeigh™-systeem voorziet in een waterdichte registratie van de afgevulde hoeveelheden van elke productielijn. Daarmee wordt voldaan aan de wettelijke vereisten voor consumentenverpakkingen. De heer Hoogeboom voegt toe: “Ook stelt het FreeWeigh™-systeem ons in staat om efficiënt te produceren door overvulling te minimaliseren.”

Natuurproducten zoals groenten en vruchten kunnen bij aanlevering verontreinigingen bevatten. Echter verwacht de consument dat deze in het eindproduct niet meer voorkomen. Een X-ray systeem van METTLER TOLEDO detecteert en meldt productvreemde deeltjes, zodat de consument er op kan vertrouwen dat er alleen veilige producten op tafel komen.

In het kwaliteitsysteem van HAK zijn een aantal kritische controlepunten gedefiniëerd. Daarnaast verlangen afnemers ook nog eens dat wordt voldaan aan externe kwaliteitssystemen zoals BRC en IFS. Deze systemen vereisen o.a. een regelmatige monitoring van de meet- en controlemiddelen, waaronder weegapparatuur. Om dit te realiseren hanteert HAK een interne kalibratiecheck met vaste intervallen.

Het jaarlijkse onderhoud en de kalibratie van de weegschalen langs de verpakkingslijnen wordt uitgevoerd door METTLER TOLEDO. Hoogeboom: “Het voordeel daarbij is dat eventuele afwijkingen direct na het kaliberen gecorrigeerd worden, zodat extra kosten kunnen worden vermeden.” De resultaten van de jaarlijkse kalibratie worden gedocumenteerd in een kalibratiecertificaat. Dit toont voor de controlerende instanties de regelmatige controle aan. Zo voldoet de weegapparatuur van HAK steeds aan de kwaliteitseisen van in- en externe audits.

Dit totaalpakket van producten en service draagt bij aan de verwachtingen die de consument heeft van een A-merk zoals de conserven van HAK.

www.hak.nl

Text:
Frits Veldhuis, Account manager Service
Priscilla van den Heuvel, MarCom manager Laboratory and Service

www.mt.com/service